你就把猪蹄洗干净，切好，然后放清水熬，漂干净沫子，然后再放上葱姜，放些料酒，然后就盖锅炖上半个钟头，上来气时就该小火，最后熟的时候再加热少放一丁点的盐就好了！记得高压锅哦