哪些食物中含有叶酸
匿名用户 2014-04-28 21:23
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富含叶酸的食物 绿色蔬菜：莴苣、菠菜、龙须菜、花椰菜逼锅、油菜、小白菜、青菜、扁豆、豆荚、西红柿、胡萝卜、南瓜、蘑菇等 鲜水果：橘子、草莓、樱桃、香蕉、柠檬、桃子、李、杏、杨键件梅、海棠、酸枣、山楂、石榴、葡萄、猕猴桃、梨、胡桃等 物食品：动物锅金瓦的肝脏、肾脏、禽肉及蛋类，如猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、蛋黄等 豆类、坚果类食品：黄豆、豆制品、核桃（包括核桃油）、腰果、栗子、杏仁、松子等 谷物类：全麦面粉、大麦、米糠、小麦胚芽、糙米等。
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叶酸是一种B族维生素，在食物中含量丰富，主要存在于豆类、菠菜、油菜、番茄、胡萝卜及梨、菠萝、柑橘、胡桃与蛋、鱼等食物中，现已有人工合成的叶酸。人体自身不能产生叶酸，只能从有关食物或药物中摄取。 叶酸为人体细胞生长和分裂所必需的物质之一，主要参与核酸合成和促进氨基酸合成蛋白质，还参与血红蛋白及肾上腺素...