请问鸡血和鸭血怎么做才好吃呢？我看见别人做是可以把血凝固的，怎么样才能让血凝固啊？
夔志业_MCbO 2014-04-05 06:52
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鸡鸭血汤1：鸡肝、肫、肠等洗净后切片，鸡鸭血、豆腐险某舞切小块焯水。2：铁锅用葱姜炝锅后放入鸡肝、肫、肠等煸炒后喷入黄酒加入鲜汤后放入鸡鸭血、豆腐、盐、味精、胡椒粉，烧开后撇去浮沫，装扬相盆时撒上青大蒜段，滴贵稼上麻油即成。
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我觉得还是直接清炒味道还比较好，而且不影响营养的流失的了。