你好，杏仁分为甜杏仁及苦杏仁两种。中国南方产的杏仁属于甜杏仁，味道微甜、细腻，多食用，也可作为原料加入蛋糕、曲奇和菜肴中，具有润肺、止咳、滑肠等功效，对 干咳 无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用；北方产的杏仁则属于苦杏仁，带苦味，一般药用，具有润肺、平喘的功效，用于伤风感冒引起的多痰、 咳嗽 、 气...喘 等症状。

你好.杏仁油为淡黄色，虽然没有香味，但具有软化皮肤的功效。正确食用杏仁，能够达到生津止渴，润肺定喘，滑肠通便，减少肠道癌的功效。杏仁烹调的方法很多，可以用来做粥、饼、面包等多种类型的食品，还能搭配其他佐料制成美味菜肴。

你好，生杏仁一般用于润肠通便为主，炒杏仁主要用于化痰止咳，用于外感风寒，咳嗽痰多，或者 胸闷 气喘等症状，两者是有一定的区别的。