食物中锌含量的排列次序为动物性食物>豆类>谷类>蔬菜。比如锌一般在贝壳类海产品、红色肉类、动物内脏类中含量极丰富，此外航了，花生沙立香、核桃、栗子等硬壳果中锌含量残敲也较高。过细的加工过程可导致大量的锌丢失。