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你好，可以吃的。植物体内含有叶绿素、叶黄素、花神尺青素等色素。什么色素占优势，植物就呈现相应的颜色。见不到光的豆芽体内叶相叹黄素占优势，因此呈金黄色。而放在阳光下的豆芽，在阳光照射下，产生大量叶绿素局玻扬，因而变绿了。
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生姜在太阳光下经过一段的照射后，其表皮内会有一些物质转化为叶绿素，这是一种对身体有益无害的物质，因照射阳光而变绿的生姜可以食用。没有危害.
您好，您说的情况不要紧的，可以食用的，不会中毒的
你好，这种情况是不能吃id，吃变色的 黄豆 芽容易中毒的，建议你不要在吃的，以后注意保存的，可以放保鲜袋里面的。