麻油鸡的做法如下： 【材 料】：土鸡、 老姜、麻油、米酒、水、 盐、白砂糖、黑麻油 【做 法】： 1.将土鸡洗净切块，老姜切片备用。 2.在锅中加入麻油后，以小火爆香姜片，再将鸡块放入锅中，大火炒1分钟。 3.再继续倒入米酒，等汤汁烧开后，加入适量的水、盐、白砂糖一起煮，等水滚后再转小火继续煮30分...钟至熟烂为止。 4.起锅前再淋上黑麻油即可。 麻油鸡的功效：它是一道营养非常丰富的佳肴，产妇吃了不仅可以补气补血，滋补虚弱的身子，还可健脾开胃。这样，能使身体尽快恢复元气。可加强体质