三鹿牌等婴幼儿奶粉中掺入了一种“假蛋白”-三聚胺，如图为三聚氰胺分子的结构式．下列有关“假蛋白”的
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匿名用户 2014-08-31 18:55
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A、三聚氰胺不是蛋白质，不含肽侨吴键，所以不能与双缩脲试剂发生紫色反应，A错误；B、奶粉中添加三聚氰胺提高奶粉的了N元素的含量，但不能提高蛋白质的含量，所以没有实际的营养价值点过，B正确；C、奶粉中添加三聚氰胺提高了N元素的含量，但不基急浅能提高蛋白质的含量，C错误；D、三聚氰胺中不含有肽键，D错误．故选：B．
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