麦芽 麦芽为禾本科一年生草本植物大麦的成熟果实发芽干燥而成。全国各地均产。以色黄，粒大，有须根者为佳。 麦芽性甘，平。归脾、胃、肝经。效用： 1、消食健胃：能促进淀粉性食物裕瓣的消化，用于米面薯芋食滞证。 2、回乳消胀：能串笼府抑制乳汁分泌，用于断乳乳房胀痛。用法：煎服，10~15克。 回乳：每天用生、炒麦芽各30~60克，煎汁分服，或用生麦芽研末，每服卫卜15克，日服4次，连服2~3天即可。文献曾有“生用行散通乳，熟用断奶回乳之说”，临床实践生、熟麦芽均有通乳断奶之效。