黄豆中含高品质的蛋白质约40%，为其他粮食之冠。在例假期院朗间可以吃剪用黄豆，适量吃不会对月经造成影响。黄豆还能抗菌消炎，对咽炎、结膜炎、口且次急腔炎、菌痢、肠炎有效。