肺炎按病理解剖可分为大叶肺炎、支气管肺炎和间质性肺炎。主要临床表现为咳嗽、咳痰、喘促、胸闷等，可选择适当药膳作为辅助治疗。 以下给你介绍几则食疗药膳的单方、复方，供选择使用： 1. 单方 在上述感冒、支气管炎的食疗中药中，能疏散风热的菊花、淡豆豉等，均可适用于肺炎初期证属风热犯肺者；能清热化痰或养阴...润肺的荸荠、百合、梨、藕、蜂蜜等，亦可用于肺炎证属肺热壅盛或肺阴耗伤者。 ① 大蒜 取5％大蒜汁。每次可服20毫升，每日4次；或服10％的大蒜糖浆，每次15--20毫升，每4小时1次。 本方中其有效成分大蒜素有很强的抗菌作用，故大蒜汁、大蒜糖浆均可适用于治疗肺炎。 ② 马齿苋 用粳米50克，马齿苋30克。共煮为粥，每日服食1--2次，可作为肺炎的辅助治疗。 本方中为一年生草本植物马齿苋的全草，是一种可食用的野菜，有清热、凉血、解毒作用，对多种细菌有抑制作用。 2. 复方 肺炎初起证属风热犯肺者，可参照风热型感冒或风热型急性支气管炎的药膳复方应用。随着肺炎地进一步发展，当呈现肺热壅盛症状时，可配用痰热型支气管炎的药膳复方。肺炎恢复期出现气阴两伤者，可参照肺虚型慢性支气管炎的药膳复方应用。下面再选介几个膳方： ① 复方银菊茶 取芦根30克(鲜者加倍)，金银花21克，菊花、桑叶各9克，杏仁6克，水煎，去渣，加入蜂蜜30克。代茶饮 本方适用于肺炎初起证属风热犯肺者。 ② 芦根竹沥粥 用芦根60克(鲜者加倍)，水煎，滤汁去渣，加粳米50克和适量水。共煮为稀粥，加入竹沥30克，冰糖15克，稍煮后即可服食，每日1--2次。肺炎证属肺热壅盛者，可服此粥。 本方可作为辅助治疗。 爱心提示：以上介绍用方，请务必咨询当地正规中医医院，结合自身生理特点和不同的病理变化，辨证选择使用