好米。大米敲遮掏中含有丰富的营养成分，是我国人民渐布的主要食物之一。在大米，例如，在水稻每百克的中间含有蛋白质（蛋白质食品）6.7克，0.9克脂肪，77.6克碳水化合物，0.3克粗纤维，钙（钙食品）7毫克，136毫克的磷，铁（铁食品）2.3毫克，维生素B1 0.16毫克，维生素（维生素食品）B2 0.05毫克，1毫克烟酸和蛋氨酸125毫克，394毫克缬氨酸，亮氨酸，610毫克，251毫克异亮氨酸，苏氨酸280毫克，394毫克苯丙氨酸，色氨酸122毫克，255毫克赖氨酸等营养物质。起皮，胚乳，胚芽三部分 普通稻（无无伪米研磨切），占了大部分的胚乳，胚芽位于下腹部，胚和胚乳连接不是非常接近，这是很容易脱落的碾米时。包含在大米的化学成分各组分的分布和含量很不均缘瓦匀，有自己的特色。皮质胚乳和胚保护组织，包括纤维素，脂肪。更多的蛋白质和矿物质，但由于不良的水吸收，久煮的时间，味道还不错，所以一般的处理时，需要拆除。胚乳是大米的主要成分，含有大量的淀粉，蛋白质，是传统的保留的对象，因为胚胎新生和分生大米，谷物的过程中，胚胎的最强部分的生理活性含有丰富的蛋白质，脂肪，可溶性糖，维生素，谷维素，硒，糠醛，三价铬，纤维素，核酸酶，微量元素和其他物质。赞成抗糖尿病，抗心血管疾病，肝脏，心脏监护和保护系统，所以脑的作用。根据该信息，包含在米胚芽占营养素的70％以上。可见它的营养价值很高。 知识介绍粳米：粳米糯米，又称糯米，草的种子，质地柔软。谷壳可以根据红色的分割，和白色，也有分成多毛和无毛;颜色可以分为米的红色和白色，还有一个米粒，洁白如雪，以及10至15毫米粒长。是经常食用的家常菜之一，因为香糯黏滑，经常做小吃，深受大家喜爱。假期，很多地方吃的蛋糕习俗。元宵节正月十五也是从糯米粉制成。 水稻营养分析：大米中含有蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙，磷，铁，维生素B 1，维生素B 2，烟酸及淀粉，营养丰富的食物为温补强强，具有补中益气，健脾和胃，只出汗，食欲不振，腹胀，腹泻的效果有一定的缓解作用; 2.糯米有收涩，尿频，盗汗有较好的治疗效果。 赖斯补充资料：糯米，如果糕点，难以消化，所以婴幼儿，老年人，消化病后弱力吃年糕。 赖斯适合人群：一般人群均可食用 1.适宜体虚自汗，盗汗，虚汗，贫血，头晕，腹泻，吃人脾;适用于肺结核，神经衰弱，病产后之人食用; 2.任何人 热痰火偏盛吃;发热，咳嗽，痰黄，黄疸，腹胀的人吃;糖尿病患者不食或少食;此外，作为一种非常柔软的糯米饭，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食;老人，小孩或病人是比较合适的谨慎。治疗效果 粳米：粳米味甘，性温，归脾，胃，肺经; 有健脾和胃，停止出汗的有效性不足。