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银耳可以 美容 养颜，滋阴润肺，银耳中富抽渐菜含胶原蛋灿查白，长期食用皮肤会很好，其功效相当于燕窝，俗称穷人的燕窝。但银耳偏凉性唉恨，体寒的人吃的时候最好往银耳中放入 枸杞 和红枣，冲淡其性寒。
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你好，银耳是很好的食品，具有强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神的功效。可以熬粥或煲汤，也可以用水煮熟后凉拌，都很好的。
银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用；既能增强人体 免疫力 ，又可增强肿瘤患者对放、 化疗 的耐受力。具有强精、 补肾 、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。
具有益气 补血 、健脾和胃等功效浓甜润滑，美味可口，有较强的滋补 健身 功能，是传统的润肤养颜佳品。