多吃点新鲜的鸡旰和鸡血，再不是买点肝粉放在粥或者米粉里一起吃 。将猪肝先煮熟，切成小块，放如绞馅机，不要放水，绞的时候避免粘在一块要上下晃动就斯半好。把大块猪肝切成小块（不安叨要切太小），用水泡一下，接着再用水煮，煮时加些花椒，八角葵，大葱， 生姜 ，酱油，盐。煮好后捞出猪肝沥干水分，放入绞馅机里打碎，拿出后加点香团毫密葱和香油就可以了。