你好，看你说的病人的情况，那这时患有食道癌三期 手术 治疗后了，那现在这时看病情方面影响到进食和服药了，这时有可能是因为食道狭窄方面有关的那这种情况下建议去医院进一步详细检查看看，如果有必要的情况下可通过食管支架进行对症治疗，这样也会有很好的效果的

从中医角度分析，这种情况已经属于关格，病情危重，很难逆转，普通药物是很难达到疗效了。建议您可以请有经验的老中医综合辩证，采取熏洗或者是针灸的方式或者还有一线希望。

依据你所说的，你爸的病情较为严重。复发的可能性比较大。可以到医院做相关方面的检查。