工资应该一分不少地发放，不签劳动合同要承担进厂一个月后的双倍工资，综合你可以要三个月的工资。如果协商不成可以向劳动监察大队举报或提起劳动争议仲裁。你要有证据证明你的进厂时间及工作时间，可以是其它工友的证词，也可以是考勤卡、工作服等证据。