奶粉溶于水能生成稳定的胶体溶液，由于溶液表面张力与粘度的缘故，搅动或冲调时会像肥皂一样产生持久的泡沫或泡泡。当奶粉的品种不同时，其成分有所不同，形成胶体溶液的粘度和表面张力不同，当表面张力与粘度较大时，形成的泡沫多且大，持续时间较长，反之亦然。另一方面,奶粉冲调所产生的泡沫又与水的温度，容器的质地、...形状、光洁程度，搅拌或震动的力度等诸多因素有关，所以也会有形成的泡沫不尽相同的现象发生.奶粉冲调后左右摇晃奶瓶泡沫会相对少一些。与奶粉的质量是没有关系的。

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乳糖结晶，乳黄色或乳白色。乳糖是乳粉的主要成分之一...都是差不多的吧..要看宝宝喜欢喝那一种了..