蔬菜煮成粥会不会破坏营养成分呀？

我家孩子喜欢喝粥，最近我都是给孩子煮蔬菜粥，但是这些蔬菜在高温下煮，会不会营养成分被破坏掉了呀？是不是不适合煮粥呀？
郝冷珍_4HOo    2014-02-11 20:53    

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蔬菜在高温下营养肯定是会流失的啊，要不想流失最好就是凉拌，但这样又不裕毫适合小宝宝吃，不过你可以现辨竖做现切，如北顿唤果是炒菜就急火快炒，这样都可以减少营养流失的

闪文静_aalu   2014-02-11 21:11
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可以先煮好粥的时候在放蔬菜的，不需要同时放的

柏依波_kaVy    2014-02-11 20:56

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