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应时应景的迷你西兰花圣诞树

材料:

小型西兰花一棵、鸡蛋1个(只用蛋清)、青豆、玉米粒各少许、小番茄1个、胡萝卜少许、彩色糖果数粒(装饰用)、盐、色拉油少许。

制作:

1、西兰花洗净掰成小朵,锅中烧开水,放入少许盐和色拉油,倒入西兰花焯熟后捞出。

2、青豆、玉米粒、胡萝卜丁放入沸水中焯熟捞起,沥干水分。

3、鸡蛋分开蛋清和蛋黄,蛋清中放入少许盐花打散,入油锅炒熟盛出。

4、将焯熟的西兰花铺在盘子中,摆成一个圆形,剩余的西兰花摆成三角体。

5、炒好的蛋清摆在西兰花周围,将焯好的玉米粒、胡萝卜丁和青豆撒在蛋清和西兰花体上。

6、将胡萝卜刻成五角星、小番茄切半和彩色糖果点缀在西兰花上即可。

温馨提示:

西兰花是健脑、开胃、壮骨的蔬菜。它的营养十分全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富。

8441 宝11个月3天
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