鸡蛋是幼儿比较理想的营养食品吗 鸡蛋是人们广泛食用、营养丰富而又方便的食品。对婴幼儿来说更是不可缺少的食。鸡蛋的营养特别丰富，其蛋白质含量为13%--15%，鸡蛋蛋白质在体内被分解成氨基酸后，其比例和人体蛋白质特别相近，非常容易被人体吸收。蛋类含脂肪11%--15%，呈乳胶状态存于蛋黄中，常温下是液体状，极易被人体吸收利用，鸡蛋的蛋黄中含磷、铁、钙、镁、铜、锌等元素。蛋黄中铁的含量虽然丰富，高达6%，但由于卵黄磷蛋白的存在而影响铁的吸收，但人们看中其含量高，仍不失为婴幼儿补铁的重要食物来源。鸡蛋还含有丰富的 维生素 A、维生素D和维生素B2，其他维生素也大多存在于蛋黄中，可以说，鸡蛋是比较理想的营养食品。鸡蛋的不足之处：按照平衡膳食的原则去分析鸡蛋，它也有不足之处，如鸡蛋不含维生素C，纤维素也接近于零。此外，鸡蛋的价格相当于粮食类的2至3倍，如果为人们提供热量，光靠鸡蛋是远远不够的。而且幼儿每日如食用鸡蛋超过两个，加上蔬菜进食少，就很容易引起 大便 秘结。当然，人体需要的营养素是多种多样的，所以鸡蛋仍不失为一种理想的营养食品，不过父母应注意给婴幼儿搭配其他食物一起吃。 完半双_57JA 2013-04-25 13:40 满意回答 有道理(*^__^*) 嘻嘻…… 析妍和_TRCU 2013-04-25 13:41 宝宝知道提示您：回答为网友贡献，仅供参考。 相关问题 大家理想中的幼儿园是什么样的？ 如何为宝宝选择理想的幼儿园 如何为宝宝选择理想的幼儿园
鸡蛋是人们广泛食用、营养丰富而又方便的食品。对婴幼儿来说更是不可缺少的食。鸡蛋的营养特别丰富，其蛋白质含量为13%--15%，鸡蛋蛋白质在体内被分解成氨基酸后，其比例和人体蛋白质特别相近，非常容易被人体吸收。蛋类含脂肪11%--15%，呈乳胶状态存于蛋黄中，常温下是液体状，极易被人体吸收利用，鸡蛋的蛋黄中含磷、铁、钙、镁、铜、锌等元素。蛋黄中铁的含量虽然丰富，高达6%，但由于卵黄磷蛋白的存在而影响铁的吸收，但人们看中其含量高，仍不失为婴幼儿补铁的重要食物来源。鸡蛋还含有丰富的 维生素 A、维生素D和维生素B2，其他维生素也大多存在于蛋黄中，可以说，鸡蛋是比较理想的营养食品。鸡蛋的不足之处：按照平衡膳食的原则去分析鸡蛋，它也有不足之处，如鸡蛋不含维生素C，纤维素也接近于零。此外，鸡蛋的价格相当于粮食类的2至3倍，如果为人们提供热量，光靠鸡蛋是远远不够的。而且幼儿每日如食用鸡蛋超过两个，加上蔬菜进食少，就很容易引起 大便 秘结。当然，人体需要的营养素是多种多样的，所以鸡蛋仍不失为一种理想的营养食品，不过父母应注意给婴幼儿搭配其他食物一起吃。