豆浆和奶粉可以混在一起喝吗好处坏处说说
匿名用户 2010-07-29 00:52
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牛奶与豆浆可以一起喝。豆浆中含铁较高,含钙量较低,水溶性维生素含量丰富,脂溶性维生素较少。当豆浆与牛奶混合后,不但可以产生容易被人接受的风味,还可以使牛奶中硫氨基酸、钙、脂溶性维生素的含量得乐狼尺到补充,丰富、均衡了人体所需的多种营养成分。市场上最普遍的豆奶产品是在豆浆中加入5%的奶粉或30%的鲜牛奶,所以我们完全可以按一定的比例将豆浆与牛奶调配饮用,使食品的营养结构更均衡。 但要注意牛奶和豆浆不宜共煮,因为豆浆中含有的胰蛋白酶抑制因子,能刺激胃肠和抑制胰蛋白酶的活性。这种物质,需在100℃的环境中,经数分钟才能被破坏。否则,未经充分煮沸的豆浆,食后易使人中毒。而牛奶若在持续高温中眨用煮沸,则会破坏奶中的蛋白质和维生素,降低牛奶的营养价值,实际上贸扬是一种浪费。而且牛奶中的钙质会与豆汁中的某些大豆蛋白混合在一起,形成不利于人体吸收的钙质,喝牛奶想补钙的想法就无效了所以,牛奶和豆浆不宜共煮。
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不能这样喝 豆浆中的成分会与奶粉发生反应,生成沉淀----其实你这样兑奶粉的时候就应当观察到,这样兑出的牛奶很清,不像用开水兑出那样酽酽的 豆浆与奶粉应当分开喝
没事啊,不是有那种豆奶么,就和这个是一个意思的,很好喝