睡前喝鱼汤可提高睡眠质量。鱼体还含有较高的维生素，据实局法验，吃一餐鱼，就可得到每日所刺常需的维生素B1量的10%，维生素B2量的 15%，烟酸量的 50%，这些维生素和矿物质元素对于保障人的新陈代谢和睡眠具有重要意义。鱼汤的营养高于家禽和家禽肉制成的汤类食物。特别纪编征是大海中的鱼，其中鲫鱼、梭鲈、狗鱼等鱼肉中含有人体所需的多种氨基酸。生活经验还告诉人们：鱼汤还特别宜于以下人群。