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【因为三聚氰胺可以冒充奶粉中的高蛋白】 用普通的全氮测定法测食品中的蛋白质数值时，根本不会区分这种伪蛋白氮。 三鹿婴幼儿奶粉中的三聚氰胺是人为添加的，目的是降低成本，而且不易被检测发现。 以下为引用搜狐博客的一篇文章：（详见参考资料） 近日，贫穷孩子食用国产奶粉造成肾结石的病例一日多似一日，...我们这边的一个孩子已经夭折。 媒体的报道有的说是三鹿奶粉，有的仍然说是某奶粉。而涉嫌的三鹿公司方面，信誓旦旦，指天发誓，说，他们的奶粉最低端的也是售价二十多元，根本没有18元的批次；又说他们的奶粉经过各方检测，都是合格，没有问题。 但是，今天，情况终于有些明朗，石家庄三鹿集团公司发出声明，石家庄三鹿集团公司发出声明，经自检发现部分批次市场上大约有700吨三鹿婴幼儿奶粉受三聚氰胺污染，公司决定立即对2008年8月6日以前生产的三鹿婴幼儿奶粉全部召回。 三鹿是承认与他们有关了，但是，另外一个问题紧接着产生了： 【婴幼儿奶粉为什么受三聚氰胺污染？】 今天的新京报报道说： 昨天，中国家具协会副秘书长朱长岭介绍，三聚氰胺一般来说是用来制造板材的化工原料，怎么会出现在奶粉当中，不好推断。“用于家装上并无毒性，但口服就不好说了。” 一名不愿具名的化工专家介绍，三聚氰胺其分子中含有大量氮元素。用普通的全氮测定法测饲料和食品中的蛋白质数值时，根本不会区分这种伪蛋白氮。添加在食品中，可以提高检测时食品中蛋白质检测数值。 有媒体此前报道，某些饲料加工厂，会往饲料中添加三聚氰胺这种化工原料。这样可以冒充成高蛋白饲料，还能大幅度降低成本。去年，在美国发生了猫狗宠物非正常死亡事件，美国有关部门经过调查确认是宠物食品的原料受三聚氰胺污染。（博主注：原料是中国向美国出口的） 去年5月9日，国家质检总局在通报两家企业因其部分出口的小麦蛋白粉和大米蛋白粉中，蛋白含量不能达到合同的要求，违规添加了三聚氰胺。 …… 现在的问题是，用于制造家装的化工材料，怎么能够轻易污染婴幼儿奶粉？工厂是怎么进行质量把关的？每袋奶粉400克，700吨是1750000袋，如此巨量的被污染产品，怎么没有发现？政府监管干什么去了？杀了一个食品药品局长郑筱萸，怎么食品仍然是这个样子？ 尤其让人不得不疑问的是，因为三聚氰胺能够提高检测时食品中蛋白质检测数值，因此一些不良企业已经用它作为添加剂，生产冒充高蛋白的动物饲料，引起宠物死亡事件。而且中国确有将三聚氰胺加入小麦和大米蛋白粉中出口，并查处的事件。因此： 我完全有理由怀疑：三鹿婴幼儿奶粉中的三聚氰胺是人为添加的，目的是降低成本，而且不易被检测发现。不然，18元的售价难以有什么赚头！ 现在，我们可以拭目以待，这事将会最终被如何解释，最终会如何处理，有关监督部门将要承担怎样的责任！ 有一点不得不说出来：三鹿奶粉是国家免检产品，是著名的民族品牌！国家保护你，百姓信任你，你却让却让人们付出生命的代价！这个神奇的国度，让人怎么相信，怎么信任呢！