火龙果（亦称仙蜜果）原产于墨西哥等中美洲地区，是仙人掌科厉勒三角柱属（Hylocerus）多年生攀援性肉质植物。火龙果除了红皮白肉种外，还有红皮红肉、黄皮白肉等不同种，红黄果肉香甜，白色果肉清甜，以红皮红肉和黄皮系列为佳，其产期集中在每年的7-11月。火龙果中所含的物质以半侨卫碳水化合物为主，真正的营养特质都藏在种子中，种仁含有RNA、DNA及各种酶、丰富的不饱和脂肪酸及抗氧化物质，而且果实中含有丰富的维他命A、B 1、B 2、B 3、B12、C及钙、磷、铁等矿物岩称质。