法国廊酒,又称D.O.M。 Benedictine译为本尼狄克丁，也有称之为泵酒。是16世纪一位学识渊博的法国修道士DOM BERNADO于1510年发明，后来一个酒商按其配方重新酿制出来，并在瓶身上加贴了D.O.M的标签，代表Deo optimo maximo，意为“献给最仁慈、最伟大的上帝”，所...以又称为“圣酒”。这就是瓶肩处那个马蹄铁形状的标志里面打的红色火漆上面的印记。 廊酒呈琥珀色，是由植物和香料混合而成的烈酒。糖份充足，香气和口味都很融合无论调入鸡尾酒或烹调菜肴均适宜。是用葡萄蒸馏酒做酒基，用27种草药调香，其中有海索草、蜜蜂花、当归（中国常用来入药与温补气血）、芜荽（亚洲及中东地区广泛使用）、肉豆蔻（ 芳香疗法中常用）、没药 （被誉为东方神圣香料）、番红花(盛产于欧洲的珍奇昂贵药草)、牛膝草（中世纪用来杀菌抗毒）、白豆蔻、杜松(美洲土著用做天然食疗)、铁线蕨 （北美土著去毒、防治螫咬用）、鼻血草、丁香、柠檬皮、小豆蔻、薄荷、百里香、山金车草、茶叶、肉桂、芦荟、白苦艾等，再掺兑糖液和蜂蜜，经过提炼，冲沏、浸泡，掐头去尾，勾兑、蒸馏等工序最后制成。 除了配方与比例的讲究，廊酒酿造过程的关键是以双重蒸馏法提炼出4种药草的精华液，然后置于橡木桶中3个月，接着再混合调配，继续于橡木桶中保存8个月；之后再取出，加入蜂蜜、番红花等，历经加热和冷却处理以及净化等工序，再放入橡木桶中陈酿4个月。前后大约要经过长达两年的精心酿造，最后才取出过滤、质量控制、检验、装瓶。 廊酒的养生功效是确凿无疑的。酒精度40度，相当于中国的健康药酒.能促进血液循环,强化身体机能,消除疲劳和健胃，补肾滋阴、舒筋活血，等等等等。还具有养颜美容的功效。适合大多数人。尤其适合于妇女产后恢复体力,是一种健康补酒.

法国廊酒的养生功效，是确凿无疑的，酒中所含的的柠檬皮、小豆蔻、牛膝草、薄荷、百里香、肉桂、丁香等27种花果草药，大多都是中医常用药材，功能确是不少，消除疲劳、健胃养气、补肾滋阴、舒筋活血，等等等等。 另外，据说法国廊酒还有催情作用。这个作用很可能并不靠谱。