酒精肝是因为长时间大量饮酒（嗜酒）导致的肝脏破损性疾病。轻度脂肪肝多无症状，中、重度脂肪肝可呈现相似慢性肝炎的表现，首先须要 戒酒 ,依据临床症状挑选药物医治,通常早期或轻度的医治作用会比较好,一旦发生酒精性 肝硬化 ,快采取相应的综合护肝疗法和对症支持疗法.

酒精性肝硬化患者要进行营养支持医治。尽管酒精对肝脏的直接效果与饮食摄入无明显关系，但嗜酒者常合并营养缺少，而营养物质的缺少则可加剧酒精的肝毒性，并影响机体的正常代谢，细胞再生与免疫功能。此外药物医治也是酒精性肝硬化医治的一部分，酒精性肝硬化患者可以挑选服用保护肝细胞，去脂药物及抗氧化剂以及某些降脂药...物等等。