你好，一般轻度肠炎症状表现为一天大便次数5到8次，有轻微发热，无脱水现象。发展到中度肠炎主要表现为一天大便次数超过10次，大便为水样、泥状、细菌性带有粘液、脓或血液，俗称“痢疾”。有脱水现象，发高热；因细菌有毒素，常引起痉挛、昏睡、休克现象，严重者甚至死亡。