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用开水冲过报丛之后，鸡蛋的细菌被开队脂称水杀死，营养物质又没有被完全破坏掉，所以开水冲鸡蛋是很有营养价值的。缺点是有点腥味，有些人初喝是很不适应，不过习惯之后锈搁会觉得有种淡淡的香味。
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你好；一般开水冲鸡蛋是杀不死鸡蛋里的细菌的建议刚开的开水才能把鸡蛋冲成蛋花的样子，才可以喝，
鸡蛋主要是针对 高血脂 病人有禁忌，而且是限制蛋黄的摄入，意见建议：蛋清含有丰富的蛋白完全可以食用。但是老年人消化功能弱，每天最多不能超过一个鸡蛋.
这位朋友这个是不对的这个说法也是不科学的，这是一个应急时的吃法，但是鸡蛋里是有细菌和微生物的有活性物质