你好，猪蹄花生汤此菜为民间家常菜，南北皆有，补气血，增乳汁，尤宜产妇进食，俗称“月婆子菜”。 1、材料 猪蹄.....1 对 特色美味猪蹄花生汤(19张) 花生米60 克、葱段5 克、精盐5 克、姜片5 克、料酒15 克。 2烹制方法 将猪蹄洗净，与花生米同入砂锅中，加水适量，放入葱、姜、精盐，料...酒，先用武火煮沸后，再用文火 煨炖至蹄肉烂熟，即可上桌。 工艺关键 加水宜宽，炖至猪蹄软烂，花生粉糯，颜色汁浓为度。