材料 虾仁150克，猪肉馅，白玉菇，尖椒2个，葱，姜，料酒，食盐，味精，味极鲜，胡椒粉，花生油，香油适量，虾仁，白玉菇，紫菜10克 红杭椒1个，香菜，食盐，香油适量，馄饨皮400克(2人量) 2方法 1.葱、姜、辣椒、白玉菇切成末备用。 2.虾仁抽去泥线从中间横片开。 3.猪肉馅加适量花生油顺着一个...方向搅上劲儿。 4.加入料酒、葱姜末继续搅匀。 5.依次加入虾仁、辣椒末、白玉菇末继续搅拌，加入味极鲜、食盐、味精、胡椒粉、香油搅拌均匀。 6.包成馄饨。 7.锅内水开后，下入馄饨，待煮3开后捞出。 1.虾仁抽去泥线背部划一刀。红杭椒切成薄薄的圈，香菜切成末。 2.锅内添水，放入白玉菇，紫菜烧开。 3.放入虾仁，滴少量的味极鲜，淋入鸡蛋液。 4.放入红杭椒、香菜末，加适量盐调味，滴几滴香油即可。