维生素A对皮肤的表皮层有保护作用，可使人的皮迷筛肤柔润、光泽、有弹性，因竖险电此又被称为“ 美容 维生素”。饮食中如果缺乏维生素A，会引起皮肤干燥，角质代谢失常，易松弛老化。燥易伤肺”，而五脏中的肺，对应五色中的“白色”，吃些“白色食物”院件可以润肺补水。冬季可常吃白萝卜、白菜、冬瓜、百合、银耳、莲藕、莲子等。白萝卜含有多种维生素和矿物质，其中 维生素C 的含量比梨和苹果高出8—10倍。白菜富含维生素C和E，可防止因燥热导致的皮肤干燥，其中的纤维素还可促进肠蠕动，预防体内火气导致的 便秘 。