胃肠吻合术不可以吃腰果一般来说，胃肠吻合术手术后的患者的饮食要以清淡少渣易消化的流质或半流质为主，还要注意补充适量的维生素以及 微量元素 等。而腰果中富含有大量的 蛋白质 ，不饱和脂肪酸以及 维生素E ，但因其脂肪含量较高，属于高热量油腻的食品。所以胃肠吻合术是不可以吃腰果的。