一般情况下，菠菜是不能和豆腐同吃的。许多临床证据表明，菠菜性味甘、凉，毯乡含有丰富的葵间基胡萝卜素、 维生素C 、 蛋白质 、糖类、钙、磷、叶酸、草酸等，能帮助消化、止渴润肠，并能促进胰腺分泌。常吃菠菜，对人体正常视力和上皮细胞有益，并能防止夜盲症，增强抵抗传染病的能力及促进儿童 生长发育 等，对预防口角发炎、唇炎、舌炎、皮炎、阴囊炎有一定的效果。而豆腐性寒，味甘，具有吉劳清热利尿，益气宽中功效，但含嘌呤较多。