面试时是否要说姓名、年龄、学校等，要听从对方安排。有些单位因怕有舞弊行为，是拒绝应聘人透露相关信息的。如果主办方未提出禁止性规定，您还是需要作以介绍 的，毕竟这是最基本的信息。您可以这样开场： 尊敬的各位评委老师，大家上午（下午）好！我是XXX（X号），今天我来应聘XX幼儿园卫生保健员这一职务，主要...有两个方面 的原因 。一是~~~（这里你可以说你对XX幼儿园的感情，比如这所幼儿园的知名度、誉度让你向往等等）二是~~~~（这里你可以说你对卫生保健员这一职业的向往 ）。而我也有信心、有决心胜任这项工作。一是~~~~（说出你的性格优势，比如细心、耐心、喜欢儿童、有责任感等等）二是~~~~~（说出你的业务能力，主要是卫生保健水平）最后你要谈一谈你一旦应聘成功，将如何开展工作，表一下决心，让评委信服。 祝你成功！

面试肯定是以您的真实信息为准的，所以肯定是要说真实姓名、年龄、学校等；至于开场白，基本上幼儿园的面试是不需要你主动先介绍的，因为简历上都有你的信息，你只需要等园长提问，你回答就行了，她主要是看你的表现和反应，以及他的实际需求。