用料: 1.活鳝鱼1-2条(个头不要太大的) 2.青菜少许(可根据季节选择) 3.动物油少许. 4.盐少许(因为宝宝的口感比成人稍淡,所以只能少许) 5.大米. 6.老姜片少许. 制作方法:1.将活鳝鱼整条洗净,放入滚水中耗生乔烫上几分钟,然后捞出,清水洗去表面白色的物质.换干净的水放入洗净后的鳝鱼和老姜片,大火,水滚后改用小火,慢慢的熬至鳝鱼肉能够用手剥离. 2.将究眨剥离骨架的鳝鱼肉,认真的剁成肉末,捞出姜片.将肉末放入原汤里,放入准备好的少许大米同熬,一直熬成粥,放入索葵少许动物油. 3.将青菜切成小细末,放入粥里,稍微煮会,放入盐.粥即完成.