用开水泡牛奶粉会不会让营养流失?为什么?
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一、冲奶粉要用多少度的水?40~50度 .冲泡原则: (1)无论冲调任何奶粉时都不该用沸水,应该用45摄氏度左右的温开水,“因为过高的水温可以使奶粉中的蛋白质变性,一些维生素也会遭到破坏,降低其营养和食用价值。 (2)喝奶的温度也不宜太低。如奶粉温度过低,会刺激宝宝的肠胃道,引起消化不良。 (3)不能用沸水泡好再放凉,会破坏奶的营养成分。试温时让奶液滴在手背上,不烫就可以了,不能用大人的嘴来喝着试,不准确,不卫生。 (4)加狗搂评温冷藏过的奶,可以把藏奶的容器在流动的热水中冲几分钟,让母乳达到室温,或者在一盆热水里泡一泡。最好不要直接在炉子上或者微波炉里加热母乳,以免温度过高,破坏奶中的养分。 二、用什么样的容器冲奶粉最好?就是100%奶瓶,包括:外观100% 朴素才是好,给宝宝购买奶瓶时应选择那些朴素一点的奶瓶,如果图案是印在奶瓶内部的,就更要避免了。在挑选的时候,最好能打开瓶盖闻一闻,瓶内如果有异味可不行哦!给眼睛的tips 1、奶瓶要选择透明度好的,冲泡时才能清晰地看到奶的容量和状态。 2、用手捏一捏,硬的奶瓶比软的好。太软的材质一遇高温就会变形。 3、别忘了察看奶嘴的基部。宝宝在吸吮的时候,嘴唇会抵住这里,如果宝宝觉得不舒服,就会影响他喝奶的情况。 三、冲奶粉还有多少需要注意的?1、奶粉冲好后别往冰柜放 为了方便和保鲜,很多家长都会将冲好的奶粉放进冰柜贮藏。但最近,欧洲食品安全局的专家却指出,这种做法可能会使奶粉受沙门氏菌和其他细菌污染,增加婴儿食物中毒的风险。因此建议家长,要为孩子准备“新鲜”的奶粉,并且最好用沸过的水冲调。2、用什么水冲奶粉最好 冲配方奶粉最好选用自来水。不用矿物质水冲奶粉,不是因为用矿物质水冲奶粉能造成结石,而是因为能引起消化不良和便秘等问题。目前家庭用自来水都经过了科学的处理,质量符合标准。3、冲奶粉先加奶粉还是先加水 (1)切忌先加奶粉后加水。正确的冲调方法是将定量的40℃~60℃的温开水倒入奶瓶内,再加入适当比匪豆例的奶粉。一般在30ml水中加入一平勺奶粉,调匀即可。最好现配现吃,以避免污染。 (2)切忌将已冲调好的奶粉再次煮沸。已经冲调好的奶粉若再煮沸,会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化,从而失去原有的营养价值。 (3)切忌自行增加奶粉的浓度及添加辅助品。因为这样会增加婴儿的肠道负担,导致消化功能紊乱,引起便秘或腹泻,严重的还会出现坏死性小肠结肠炎。取奶粉时要用奶粉罐内专用量匙,再用平刀背刮去多余份量成一平匙,倒入奶瓶内。勿用平背刀压匙上的奶粉,因为这样做会增多奶粉量,影响奶的浓度。此外,当婴儿患病服药时,家长不可将药物加到奶粉中给婴儿服用。4、怎样防止奶粉受潮不结块? 奶粉中的一些营养成分在空气中很容易被氧化,一旦奶粉结块变潮,就存在变质的风险。中国农业大学食品学院范志红教授提醒,如果发现配方奶粉有任何异味如酒味、鱼腥味等,说明已经变质,请不要食用。奶粉有结块现象,有些宝宝吃后会出现腹泻高烧等症状。所以为了防止奶粉变潮,建议买奶粉时可以买200克以下的小包装,打开后尽量在一个月内吃完。 奶粉这么容易变潮,那如何科学保存奶粉呢?让奶粉防止受潮不结块呢?南庆贤教授介绍,罐装的奶粉可以满报放进几块方糖,因为方糖具有吸收湿气的效果,并且记得每次用完后,要将罐子密封,这样奶粉便不易受潮。铁罐装,每次取完把铁罐盖好,反过来扣着,这样奶粉把盖口封住,能保存很长时间。袋装的打开后要夹住封口常温保存,建议不要放到冰箱里。有些人买回奶粉后喜欢把奶粉倒进玻璃容器内,南教授提醒放置奶粉最好是有色玻璃,切忌透明瓶子。因为奶粉要避光保存,光线会破坏奶粉中的维生素等营养成分。不仅奶粉,鲜牛奶保存的时候也是如此5、开奶前先用肥皂清洁自己双手,以免污染BB饮用的奶。加入适量奶粉后,将奶嘴装上,套好瓶盖,然后用双手搓动奶瓶,直至奶粉完全溶解。摇动奶瓶时,切勿大力上下摇晃,使奶水充满气泡。否则,BB喂食后多风。
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不会,只是水太热,容易凝结呈块状。所以最好的是温水。
一定会的。
嗯,不要用开水泡牛奶,一般用60到75℃的温开水泡效果要好;用手感觉水温,觉得温温的有点热就好了;水温过高的话会破坏牛奶的。