炒菜早放盐是不是影响碘的摄取?

炒菜早放盐是不是影响碘的摄取?
邓思楠_8mt9    2014-06-08 11:34    

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摇篮网建议:现在的食盐中都含有北抗一常基定量的 碘 ,碘在高温下容易挥发,失去裕絮宝应有的作用,所以炒菜应该在快熟时再放盐

别恨真_JMeY   2014-06-08 11:45
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其他回答

现在很多的小孩父母不懂得正确的烹调方法,将食盐直接放入油锅内爆炒,造成碘挥发,致使儿童碘摄入不足,最好等后面再放。

郝虎    2014-05-14 16:27

父母不懂得正确的烹调办法,将食盐直接放入油锅内爆炒,导致碘挥发,致使小儿碘摄取不足。

称向秋_UuIW    2014-06-08 11:47