蓝莓最近在西方国家成为一种热门食物，科学家发现，它所含的强力抗氧化物可能对于减缓老化、活化脑力和增强记忆力有相当帮助。全榖类一直是营养界大力推荐的超级食物，富含维生素E及维生素B 1、叶酸、烟碱酸等，全都是维持正常大脑机能必要的营养素。 鱼类脂肪（鱼油）中所含的omega-3脂肪酸不但能保护心脏、预...防中风，更是让你头脑灵光，记忆力佳，而且快乐不忧郁的「聪明食物」。 营养价值极高、被称为「蔬菜之王」的菠菜，最近有研究认为，它有助于维持大脑的年轻活力。坚果的油脂含量虽高，却是护心又健脑的好食物。因为它所含的是单元不饱和脂肪，有降低胆固醇的功能，而且还有丰富的维生素E、硒等抗氧化物质，保护脑细胞不受到自由基的损害。 蛋黄中富含卵磷脂，是人体合成乙酰胆碱（负责记忆力的神经传导物质）的主要原料。此外，鸡蛋中也有丰富的维生素A、E、B6、B1 2、叶酸和锌等活化脑力很重要的营养素，尤其是叶酸和维生素B12。陆续有研究指出，如果长期缺乏这两种营养素，会使记忆力减退，甚至可能增加罹患失智症的机率。 南瓜是β萝卜素的极佳来源，这种抗氧化物质可以帮助你拥有健康年轻的脑力。荷兰的研究发现，日常饮食摄取许多富含β萝卜素食物（例如深绿色叶菜、胡萝卜、甜椒、蕃薯、木瓜、芒果等）的人，一生可以维持较敏锐的思考能力。 至于南瓜子中所含的矿物质锌，也是促进大脑机能的重要物质，如果锌的摄取量不足，就容易出现记忆力衰退、注意力不集中的问题。德州大学的山德史岱博士指出，一般健康的人缺乏少量的锌，短期记忆力就会衰退，不过只要补足了锌之后，举例来说，女性的文字记忆力就会提高12％。 黄豆制品中含有一种植物性雌激素——异黄酮素，被认为对促进记忆力、预防失智症有帮助。

比如说在烹调时候改用橄榄油，还有就是多吃瓜果蔬菜，少吃油腻和含糖量高的食物——这个对小孩来说尤其要控制——不是不能吃，是要少吃。因为大脑记忆力传递，乙酰胆碱是非常重要的，而这些食物里含有这个。其实，严格说起来，其实没有什么食物是百分百能加强人的记忆力的——你可以说某种食物比较补脑，但不能说它能增强人...的记忆力——记忆力主要靠右脑，但吃进去的食物，很难说最后的营养就是专门补右脑的咯～与其费尽心思研究这么偏门的补脑食物，还有一种方法更靠谱一点，就是锻炼身体，增强大脑供氧量。另外，增强孩子的免疫力，比如说多吃点奶酪、杏仁、鳕鱼，这些都能在增强免疫力的同时促进发育。鉴于小孩小的时候奶制品是最好的营养品，因此建议一些含有DHA的奶制品食物，比如法国百吉福奶酪等。

1、吃一些核类（如核桃、花生等）、鸡蛋等食物，有助提高记忆力~ 这是科学家说的@ 2、除了吃之外 量子秘密网站 有一些世界记忆大师介绍的方法和秘诀（可以免费下载资料），也很不错： 有全脑速读记忆和记忆术、思维导图等方法 全脑速读记忆是在速读的基础上提高记忆力； 记忆术是结合图像编故事的方法，非常实用...； 思维导图是结合图像整合处理的方法，简单易懂~ ...... 很多的，还有很多资料你可以下载（免费）来慢慢看 （在 量子秘密网站 特邀嘉宾 版块 和 全脑速度记忆版块） 特别是世界记忆大师袁文魁推荐的那套，推荐你看看！ 如果是健忘的话一般是不重视它才会这样的，稍微留意下，提高注意力就行了~ 如果是小孩子的话推荐一些潜能音乐，比如莫扎特效应等

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