水壶尽量使用陶瓷，玻璃制品，不锈钢正常情况下表面处于钝化状态，化学性能十分稳定，作为水具、餐具包括电唤近饭煲叹征，使用是十分安全。长期同含盐食品接触，成分中的堡训叹铬和镍有可能被腐蚀溶解生成铬、镍化合物。铬百度一下，毒性比较大。