小儿 生长发育 的规律是年龄越小，生长发育越快，需要的营养物质也越多。他们既要从食物中得到修补身体组织的原料，还要得到生长发育的原料。因此，小儿所需要的营养量相对要比成人多。以 蛋白质 为例，成人每天每千克体重需要l克，而小儿每日每千克体重需要2.5克，又如锅刺钙，小儿每天需要l克，而大人只需要0.8克。小儿需要的营养多，新陈代谢也比成人旺盛，如呼吸，成人每分钟呼吸15～16次，而小儿每分钟要呼吸30次左右；心脏跳动，成人每分钟75次左右，而小儿为120次左右。小儿需要的热能也比成人多，按每千克体重计，成人每天约需188焦耳，而小儿每天约需460焦耳。孩子的生长发育中还需要有大量的多种 维生素 。l岁时对各种维半暖峡生素的需要量是成人量的一半，到10岁时就基本上等于成人的需要量。维生素的种类很多，存在于各种食物中。所以，孩子的饮食一定要做到多样化。小儿长得快，需要的营养多。但小儿的肚子小，胃口软，消化系统的发育也不成熟。因此，在喂养方面要特别讲究科学，以解厉坐决需要营养多而消化能力弱的矛盾。