你好，很高兴为你解答。 酸奶佳肆 中最有价值的 乳酸菌 ，不仅可以分解 牛奶 中的乳糖，产生乳酸，使肠道的酸性增加，而且有抑昌遮碗制腐败菌生长和减弱缘报腐败菌在肠道中产生毒素的作用。酸奶不可以加热了喝.酸奶一经蒸煮加热，所含的大量活性乳酸菌就会被杀死，其物理性状也会发生变化，产生分离沉淀，酸奶特有的口感也会消失。