骨嗜酸性肉芽肿可以吃土豆可以吃的，骨嗜酸性肉芽肿一般是指局限于骨的组织 细胞增殖 症，属于组织细胞增多症的一种类型。溶骨病损内含有组织细胞和嗜酸性粒细胞累积，好发年龄为青少年，好发部位为颅骨，肋骨、脊柱、肩胛骨等。长骨病损多见于干骺端和骨干。

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