北京儿童医院的王梅医生说，只要孩子不偏食挑食，很少发生微量元素缺乏。如果孩子真的缺乏某种微量元素，也可以通过食物补充，通常一周内就可以达到正常指标。例如，缺铁可多吃血制品及瘦肉；补锌可多吃一些动物肝脏及贝壳类海产。另外，家长总是给孩子吃精制食品，但精加工的食品会损失很多微量元素，如小麦精制成面粉后会...损失80%的锌。所以，家长要不时给孩子吃些粗粮。王梅医生还说，各种微量元素在人体内处于一个平衡的状态，因此不要盲目补充，那样容易出现微量元素间的相互拒抗问题，如锌会影响铁的吸收率，铁也会降低锌的吸收率。