1、花胶先隔水蒸1个半小时,再用冷水泡一夜,隔天兔生取出切丝，放入炖盅，加入高汤，炖煮肿眨20分钟； 2、最指瓦抹后加入提前泡软的燕窝、冰糖再炖煮5分钟。