夏季炎热，湿气渐盛，应该多给孩子吃一些能够清热、利湿的食物。其中夏熟的果菜都是上佳的选择，如西瓜、苦瓜、乌梅、草莓、西红柿、绿豆、黄瓜等。 绿叶蔬菜中的青菜、油菜、菠菜、芽白、甘蓝、芹菜、韭菜、芥菜、菜花、生菜等，都是去油腻的最佳菜肴；块茎瓜果中的西红柿、南瓜、黄瓜、红萝卜、土豆、白萝卜、芋头、白薯...、荸荠等，除了富含维生素、纤维素、矿物质外，还富含碳水化合物，可为宝宝身体提供热量，其中土豆和甘薯既可作菜又可顶饭；豆类食品中的黄豆、蚕豆、豆芽、水豆腐、豆干、豆皮、豆腐泡、腐竹等，富含植物蛋白和不饱和脂肪酸，对宝宝的大脑和体格的生长发育大有益处。 夏季：　　推荐食谱：　　早餐： 牛奶葡萄干发糕 25克 豆浆 100克　　中餐： 西红柿鱼丸汤 软饭 50克　　午点： 大米绿豆稀粥 100克　　晚餐： 鸡蛋黄瓜面片汤 50克　　夏天，应注意多补充水分，多进汤食。蛋白质以植物蛋白质为主，可多食豆腐，豆浆等大豆制品。 在安排小儿食谱时，应注意热量及营养的需要，食品要多样化，品种搭配要合理，如粗细粮搭配、荤素搭配、干稀搭配。下面是夏季一周食谱表，供参考。 　　星期一　　早餐：豆浆（加奶伴葡萄糖）、金银卷、酱豆腐　　中餐：卤面（猪肉虾皮、鸡蛋、西红柿）、豆腐丝；　　晚餐：肉片炒熏干、小白菜、软饭、菠菜汤　　星期二　　早餐：牛奶（加奶伴葡萄糖），油盐花卷、肉松；　　中餐：肉末豆腐、素炒柿子椒、鸡蛋西红柿汤、软饭；　　晚餐：猪肉茴香包子、伴江豆；　　星期三　　早餐：大米绿豆粥（加奶伴葡萄糖），千层饼、五香豆腐干；　　中餐：包子（猪肉、韭菜、虾米、鸡蛋）黄瓜汤；　　晚餐：肉片炒扁豆、腐竹烧丝瓜、软饭、豆腐汤；　　星期四　　早餐：牛奶（加奶伴葡萄糖）豆沙包、花生米；　　中餐：鸡块、肉末茄子丁、冬瓜汤、软饭；　　晚餐：骨头汤馄饨、素炒蒿子杆、小窝头　　星期五　　早餐：小米粥、馒头、咸鸭蛋；　　中餐：牛肉土豆块、西红柿冬瓜、黄豆汤（加奶伴葡菊糖、软饭；　　晚餐：木须肉（猪肉、鸡蛋、黄花、黑木耳）、馒头、丝瓜汤；　　星期六　　早餐：牛奶（加奶伴葡萄糖）、糖麻酱卷、咸菜丝；　　中餐：三鲜水饺（肉末、韭菜、鸡蛋、虾米）；　　晚餐：肝末豆腐、素炒菜芯、小白菜汤、软饭；　　星期日　　早餐：玉米面粥（加奶伴葡萄糖）糖包、肉松；　　中餐：红烧鸡块、海米冬瓜汤、软饭；　　晚餐：面片汤（鸡蛋、小白菜、肉末）、红烧肉、麻酱花卷。　　宝宝上火了，饮食怎么调理？除三顿饭之外，可以在上午10时左右，下午3－4时，给宝宝增加水果、点心等。平时注意让宝宝多喝水，并可在宝宝喝的奶粉、豆浆、开水内适当地添加奶伴葡萄糖或奶伴侣。因为奶伴葡萄糖内添加了双歧因子，可促进幼儿肠道内有益菌群的生长与繁殖，从而促进消化吸收能力；奶伴侣中则添加了金银花、莲子芯、山楂等清凉泄水的中药成分，可缓解初秋宝宝的上火症状，帮助孩子与父母共同安然入秋 儿童在夏天往往食欲不振或者厌食，也叫苦夏。夏天特别热的时候，每个人的机体为了调节体温会有很多血液流向体表增加散热，内脏器官血液的供应相对少一些，影响胃酸的分泌，胃酸是帮助消化的主要物质，胃酸减少导致消化功能减退。 天气闷热的时候小孩睡眠不是很好，不像秋天或者是春天温度适宜睡得那么好。如果孩子睡眠欠佳，中枢神经系统会处于一种紧张状态，我们机体的内分泌腺体活动水平有所改变，这些都会影响胃肠道的蠕动，从而影响胃肠道的消化功能。夏天唾液变稠，产生口渴一次大量喝水，会让我们的胃酸一下子冲淡，也会导致消化功能减退或者食欲下降。少量多次喝比一次大量喝的效果好，为了预防食欲不振的孩子，我们一般通过下面八条方法来进行改善。 第一，给孩子营造一个良好的生活环境，通过空调电扇这些方法让我们的居室保持通风凉爽。保证孩子在适宜的温度和湿度下能够有充足的睡眠，避免出汗过多。 第er，保证优质蛋白质的充足供应，优质蛋白质一类是鱼、肉、蛋、禽，一类是豆腐各种豆类植物性蛋白质。到了夏天既要保证充足的蛋白质但是要注意清补不能太油腻，我们应该选择脂肪含量少一点的蛋白含量又高一些的从中医上讲品性良性凉性的肉制品，比如鸡肉、鸭肉、猪肉、鸽子肉。为了增加植物性蛋白质的摄入，可以适当给孩子增加一些豆腐、豆浆豆制品的摄入，这些植物性蛋白质含的油很少，适合孩子在夏天吸收。给孩子做饭的时候，尽量用清蒸、清煮，避免油炸煎炒这种做法。宝宝夏天出汗比较多，一岁以上的孩子给他们做饭的时候以鲜、咸、香为好，让孩子减退的食欲适当有一点恢复。做饭的时候适当用一些醋，醋可以增加蔬菜中维生素C的吸收，还可以增加口感，做饭色味香形好一些，充分调动孩子的食欲，需要妈妈多花一些心思。 另外容易消化的水果，冬瓜、西瓜、丝瓜具有凉血解渴的食物，小婴儿多喝一些蔬果汁，四到六个月的孩子多加一些水果泥或者蔬菜泥。 水要喝够少量多次喝。夏天失水比较多，要及时补充满足身体代谢的需要。人体的水分丢失是渐进型的，只有当失水特别多的时候才能有口渴感。我们应该在孩子还没有感觉到口很渴的时候就要及时多喝一些水。另外如果把水总是集中在一起，一次大量去喝，一方面淡化胃酸，另外一方面也不利于我们消化食物和杀菌。很多妈妈带孩子玩的时候带一个水壶，时不时喝两口，这是很好的办法。 夏天天气热尤其大一点的孩子特别喜欢喝冷饮或者吃冰激凌这些凉品，我们注意应该少吃含糖的冰激凌或者冷饮。小孩先天脾肠不足，脾怕凉怕湿，正好夏天吃了凉的困脾，到了夏天我们小婴儿不主张给孩子吃这些冷饮，等到三四岁以后大的孩子如果一定要吃冷饮的话，我们建议每次的量要少一些，而且不要空腹吃，最好饭后一两个小时再吃。吃的凉的东西特别多不利于孩子的消化吸收，如果再喝一些凉的碳酸饮料，碳酸饮料本来就会产生一些二氧化碳，再加上凉刺激胃黏膜血管收缩，容易导致孩子的腹胀腹痛消化不良食欲欠佳，凉的食物给孩子吃的时候家长要特别注意。 夏天一般来说白天长夜里短，小孩活动水平又比较高，消耗也是比较大的。我们一般建议给婴幼儿除了正餐两餐之间适当加一些点心，这个点心可以是很多种的，杏仁、腰果、小水果、小饼干、小蛋糕都是可以的，但是注意加餐的时候不要再正餐前一小时加，一面影响正餐时的食欲。 当孩子没有胃口的时候，建议妈妈上上网互相学习，做一些色彩鲜艳的或者是清凉开胃的小凉菜或者凉拌面，孩子吃起来适当食欲会好一些。