菜名】 菠菜豆芽汤 【所属菜系】 韩国 【特点】 酱香郁浓，狗肉鲜香，清爽利口 【原料】 菠菜200克，绿豆芽100克，狗肉100克，黄酱50克，辣椒酱15克，清米汤500毫升，酱油10克，大蒜茸10克，芝麻油5克，葱丝10克，胡椒面2克，生姜丝5克，味精1克，豆油25克 【制作过程】 1、菠菜摘洗...干净；绿豆芽去两头，摘净洗好，若豆芽很长，可稍微剁几下；开水锅中分别放入菠菜段、绿豆芽焯一下，捞出，控干水分，待用。 2、净狗肉去筋膜，切成3厘米长，1厘米宛的细丝，放入瓷碗中，加入酱油、大蒜茸、芝麻油、大葱丝、生姜丝、胡椒粉搅拌均匀，腌渍入味 3、炒锅旺火烧热，放入豆油，烧七成热时，放入狗肉条翻炒一下，倒入净清米汤，再把黄酱放入后加辣椒酱搅拌均匀，旺火烧开，放入绿豆芽稍煮后，放入菠菜，淋芝麻油，出锅，入碗，即可

金钩豆芽汤的做法 菜系及功效：京菜 私家菜 补虚养身食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺：烧金钩豆芽汤的制作材料：主料：黄豆芽250克 辅料：虾米50克 调料：盐5克,香油5克,大葱3克,姜2克,味精1克 金钩豆芽汤的特色：此菜汤味鲜浓醇，呈乳白色。金钩豆芽汤的做法： 1.将黄豆芽去根须洗净，再将...开洋用开水泡约20分钟，使泡开洋的水沉淀一下，去掉下面的沉沙和杂汁，将其倒入沙锅内，放入豆芽、开洋、葱姜、精盐烧沸，见汤呈白色再加味精。 2.出锅装碗，淋上麻油即成。 这个不辣 不腻 应该 很适合幼儿园的味道。