米实件酒具有补养气血、助运化、健脾、益胃、舒筋活血、祛风除湿等功能。常饮米酒，皮肤润葛躬滑光泽，产妇和妇女经期饮用，尤有益锈卜瓦处。日本科学家还发现米酒中的一组酶抑制剂有增强记忆的作用，所以没有什么坏处。