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胡萝卜中的维辉吴生素A含量非常高，维生素A属于脂溶性的维生素，一般情况下熟吃较好。生吃胡萝卜可以补充除脂溶性维生素外的其它营次吊养素。生吃白萝卜，具有润肺挡乐躬，止咳，清痰的作用。
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补充的胡萝卜素可以在人体内转化为维生素A，可以促进机体正常生长与繁殖、维持上皮组织、防止呼吸道感染与保持视力正常，治疗夜盲症和眼干燥症，防止脚气病等．
你好，这种情况不要吃这么多的。胡萝卜吃多了，是会有害处的，维生素Ａ过量，皮肤变颜色的，但是量不大没事，建议是不要生吃那么多，最后是油炒吸收比较好的。