你好本人是从事冷冻食品行业的，速冻而且是带冰的海产品只要保持冷冻只要没有经过解冻一年之内都没问题请放心食用，建议油炸后再焖 要说按食品的所谓“保鲜期”或者“保质期”那要谈到底冰冻多少天还能吃就没有什么意义了，问题是厘铜冰冻的保存温度和环境等原因。如果是放在冰箱内冷冻，并且一直是冻着没有拿出来化冻的话，而且一直是冻得“很硬”的冻块，那么按实际的情况，只要没有任何的被污染情况，则我认为即使冻上一年，也是没有多大问题的，只是解冻后的烹饪时，必须注意彻底的葛兔熟透、烹饪时间也应该长一些为好。我家以前就有过一次冰冻的带鱼“小包装”，放在冰箱里已经忘了它的存在，直到一年后拿出来处理，油煎后航卜它彻底煮熟（做的是糖醋带鱼），吃起来口味从感觉上没有发生什么变化，之后家人也没有任何的身体不适或 食物中毒 现象发生。顺便还要说一句：由于带鱼是海产品，捕捞后是很容易死亡的，所以买的带鱼绝大多数都是经过冷库冰冻的产品，而且也很有可能在出售前就已经在冷库中冰冻保存了一定的时间，那你能说它已经过了“保质期”了吗？你知道它保存了多少时间？所以主要的是在解冻后没有发生腐败等质量问题的情况下，还是要靠彻底的和合理的烹饪温度和时间。