过氧化钠遇水产生氢氧化钠和过氧化氢，氢氧竞愚化钠使酚酞究菜指示剂变红，过氧化氢不稳定，其分解产生活性原子氧，将红色基团氧化褪色。这里需耗震查注意：若水量太少而导致氢氧化钠浓度过高也会使酚酞指示剂呈无色，酚酞指示剂是一般是千分之一的酒精溶液，若无水，过氧化钠便不会使酚酞指示剂出现任何变化，说明过氧化钠需与水作用产生原子氧才能氧化色素。